ڏکڻ اولهه چين ۾ سچوان صوبي جي هڪ ڪائونٽي ۾، ڪونجيڪ جي پوک جي صنعت ترقي ڪري رهي آهي.

ڏکڻ اولهه چين جي سچوان صوبي جي ليشان شهر جي موچوان ڪائونٽي ۾، 100 کان وڌيڪ قسمن جون ڪونجيڪ شيون پيدا ڪيون وينديون آهن، جن ۾ ڪونجيڪ چانور، ڪونجيڪ نوڊلز، ڪونجيڪ ناٽ ۽ ڪونجيڪ جيلي شامل آهن، جيڪي 60 کان وڌيڪ ملڪن ۽ علائقن ڏانهن برآمد ڪيون وينديون آهن.
شوئيو ڳوٺ، ديباؤ ٽائون شپ، موچوان ڪائونٽي ۾، ڊينگ چانگ وين 30 ايم يو (2 هيڪٽر) ڪونجيڪ پوکيو، جيڪو علائقي ۾ هڪ مشهور وڏي پيماني تي پيدا ڪندڙ بڻجي ويو.
ڪونجڪ ۾ پوکڻ جون حالتون تمام گهڻيون سخت آهن. شوئيو ڳوٺ جو رهواسي وانگ منگڪائي ٽن سالن کان ڪونجڪ پوکي رهيو آهي ۽ هن وٽ تجربو جو خزانو گڏ ٿيل آهي. "ڪونجڪ جي سٺي واڌ لاءِ، سڀ کان پهرين، توهان کي صحيح قسم چونڊڻ جي ضرورت آهي،" هن چيو.
ڊينگ چيو: "تازو سالن ۾، زراعت ۽ ڳوٺاڻن معاملن جا کاتا ڪونجيڪ جي نئين قسمن کي فعال طور تي فروغ ڏئي رهيا آهن، جهڙوڪ مويو نمبر 1، جيڪي خشڪي ۽ ٻوڏ جي مزاحمت ۾ وڌيڪ آهن."
ڪائونٽي جي ڪونجڪ ٽشو ڪلچر سينٽر ۾، نئين پوکيل ڪونجڪ ٻج مان نرم ٽاريون نڪرنديون آهن. سينٽر جي ڊائريڪٽر زو منگ چيو ته "تازو سالن ۾، اسان سائوٿ ويسٽ يونيورسٽي ۽ ليشان اڪيڊمي آف ايگريڪلچرل سائنسز جهڙن ادارن سان گڏجي نئين قسمن جي پوک ڪري رهيا آهيون، جن ۾ مويو نمبر 1 شامل آهي. اهي قسم هن وقت پوک جي آزمائش مان گذري رهيا آهن ۽ جلد ئي وڏي پيماني تي ورهايا ويندا."
جڏهن مسٽر وانگ پهريون ڀيرو ڪونجيڪ پوکڻ شروع ڪيو، ته تجربي جي کوٽ سبب کيس ڪيتريون ئي مشڪلاتون درپيش آيون. هن نازڪ وقت تي، موچوان ڪونجيڪ ايسوسيئيشن ماهرن کي منظم ڪيو ته جيئن پوک جي طريقن ۾ سائيٽ تي مدد ۽ تربيت فراهم ڪري سگهجي.
تازن سالن ۾، زراعت ۽ ڳوٺاڻي معاملن واري کاتي ۽ موچوان ڪونجيڪ پروڊيوسرز ايسوسيئيشن پاران منظم ڪيل تربيتي پروگرامن ذريعي، وانگ ۽ ڊينگ ڪيتريون ئي نئين ٽيڪنالاجيون حاصل ڪيون آهن.
سچوان صوبي جي ليشان شهر جي موچوان ڪائونٽي ۾ ڪونجڪ جي پوک ۾، پرڏيهي واپاري گرين هائوس ۾ ڪونجڪ جي فصل جو مشاهدو ڪري رهيا آهن. (فوٽو/لين شيانگ)
ضلعي ڪونجيڪ جي پوک لاءِ معياري سهولتون پيدا ڪيون آهن، هڪ پاليسي لاڳو ڪندي جنهن تي عمل ڪندي هارين کي اسٽيل فريم ٿيل گرين هائوسز جي تعمير، نيڪال ۽ آبپاشي واهن جي تنصيب، ۽ ڊرپ آبپاشي جي سامان جي تنصيب ۾ مدد ڪئي وئي آهي.
"اسان گرين هائوس ٺاهڻ وارن هارين کي تقريبن 30 سيڪڙو جي سبسڊي فراهم ڪندا آهيون، ۽ تلاءَ ٺاهڻ وارن کي تلاءَ جي گنجائش جي بنياد تي سبسڊي ڏني ويندي آهي،" موچوان ڪائونٽي بيورو آف ايگريڪلچر اينڊ رورل افيئرز جي ڊپٽي ڊائريڪٽر ليشازي چيو. گذريل پنجن سالن ۾، مقامي اختيارين ڪونجيڪ فارمن جي تعمير ۾ 60 ملين يوآن (تقريبن 8.51 ملين ڊالر) کان وڌيڪ سيڙپڪاري ڪئي آهي ۽ خانگي سرمائي ۾ 400 ملين يوآن کان وڌيڪ حاصل ڪيو آهي.
موچوان ڪائونٽي پڻ ادارتي جدت تي زور ڏئي ٿي. ڪونجڪ جي پوک جو بنياد قائم ڪرڻ لاءِ، ڊيباؤ ٽائون شپ ۾ هويوان ڳوٺ هڪ ڳوٺ جو اجتماعي فنڊ قائم ڪيو، سرڪاري سبسڊي سان روڊ جي تعمير ۾ سيڙپڪاري ڪئي. مسٽر لي چيو ته "اسان اجتماعي معيشت کي مضبوط ڪرڻ لاءِ ڳوٺن ۾ اجتماعي سيڙپڪاري جي حوصلا افزائي ڪريون ٿا." هن وقت، موچوان ڪائونٽي ۾ معياري ڪونجڪ جي پوک جو علائقو 11,000 ايم يو (تقريبن 733 هيڪٽر) کان وڌيڪ آهي.
آخري قدم ٽيڪنالاجي صلاحيتن کي وڌائڻ آهي. ضلعي ۾ ڪونجيڪ جي مطالعي ۽ استعمال لاءِ مظاهري پارڪ ۾، گرين هائوسز کي مختلف ڪونجيڪ قسمن جو مظاهرو ڪرڻ ۽ ٻج جي چونڊ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
"اسان پارڪ اندر نئين قسمن جي آزمائشي پوک ڪنداسين،" موچوان ڪونجڪ ايسوسيئيشن جي سيڪريٽري جنرل لياؤ يڪسنگ چيو. پارڪ نئين پوک جي طريقن کي پڻ ڳولي رهيو آهي، جهڙوڪ ڪونجڪ کي مکئي سان گڏ فصل ڪرڻ، في يونٽ ايراضي تي پيداوار وڌائڻ لاءِ.
ڊينگ چانگ وين، هڪ وڏي ڪانجيڪ پيدا ڪندڙ، شيوئي ڳوٺ، ديباو ٽائون شپ، موچوان ڪائونٽي، ليشان شهر، ڏکڻ اولهه چين جي سيچوان صوبي ۾ ڪونجڪ جي فصل جي پيداوار آهي. (تصوير/ يانگ زيونگ)
صنعت جي مدد جي مهرباني، موچوان ڪونجڪ هڪ قومي جاگرافيائي اشارو پيداوار بڻجي چڪو آهي، ۽ برانڊنگ جو عمل مسلسل ترقي ڪري رهيو آهي.
ضلعي هڪ دانشورانه ملڪيت جي انتظام جو مرڪز قائم ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو. مسٽر لي چيو ته، "هڪ ڀيرو مڪمل ٿيڻ کان پوءِ، مرڪز علائقي ۾ ڪونجيڪ سان لاڳاپيل دانشورانه ملڪيت جي حقن لاءِ متحد انتظام ۽ پيشه ورانه مدد فراهم ڪندو، موچوان ڪونجيڪ برانڊ کي وڌيڪ مضبوط ڪندو."
ڪونجڪ جي پوک ۽ پروسيسنگ ۾ شامل فوڊ انڊسٽري ڪمپنين لاءِ هڪ سالياني سيمينار منعقد ڪيو ويندو آهي. مسٽر لياؤ چيو ته "هر سال، سيمينار يورپ، آمريڪا ۽ ٻين علائقن مان ڪيتريون ئي کاڌي ۽ واپاري ڪمپنيون موچوان ڏانهن راغب ڪندو آهي، جيڪي ڪونجڪ جي پوک ۽ پروسيسنگ طريقن بابت سکڻ لاءِ تيار آهن."
اڄ، موچوان ڪائونٽي ۾ ڪونجيڪ پوک جو علائقو 35,000 ميو تائين پهچي چڪو آهي، جنهن جي ڪل پيداوار جي قيمت 500 ملين يوآن کان وڌيڪ آهي. ڪونجيڪ جي جديد پروسيسنگ ۽ برآمد لاءِ هڪ مڪمل پيداواري سلسلو پڻ قائم ڪيو ويو آهي، جنهن جي اڳواڻي معروف ادارن ڪئي.
سيچوان صوبي جي موچوان ۾ سينٽائي يوان بايو ٽيڪنالاجي ڪمپني لميٽيڊ، ڪيترن ئي ڪونجيڪ ڊيپ پروسيسنگ لائينون هلائي ٿي. ڪمپني وٽ ڊجيٽل پيداوار جي سهولت پڻ آهي. ڪمپني جي سي اي او ليو لئي چيو ته "اسان 100 کان وڌيڪ قسمن جي ڪونجيڪ شين کي ترقي ڪئي آهي، ۽ اسان جي سالياني پيداوار جي گنجائش 10,000 ٽن تازي ڪونجيڪ کان وڌيڪ آهي."
مسٽر ليو نوٽ ڪيو، "اسان مسلسل نئين شين کي ترقي ڪرڻ لاءِ ٽيمون پڻ ٺاهي رهيا آهيون،" وڌيڪ چيو ته ڪمپني مختلف ٽيڪنالاجي تي 40 کان وڌيڪ پيٽنٽ لاءِ درخواست ڏني آهي.
مسٽر ليو چيو ته هڪ پيشيور واپاري ڪمپني جي مدد جي مهرباني، ڪمپني جي برآمد جو مقدار ڪيترن ئي سالن کان مسلسل 20 ملين آمريڪي ڊالر کان وڌي ويو آهي.