چين جي نامياتي ڪونجيڪ: متنوع شيون عالمي خوراڪ جي معيارن تي پورا لهن ٿيون، جاپان، آمريڪا ۽ يورپي يونين ۾ مضبوط وڪرو ڏسو

اڳواڻي

جيئن ته عالمي صارفين ٻوٽن تي ٻڌل، گهٽ ڪيلوري واري فنڪشنل کاڌي کي ترجيح ڏين ٿا، چين جي نامياتي ڪونجيڪ انڊسٽري هڪ اهم عالمي سپلائر طور اڀري آئي آهي. تصديق ٿيل نامياتي پوک، درست پروسيسنگ ۽ متنوع پيداوار جي ترقي کي ڍڪڻ واري مڪمل صنعتي زنجير سان، چيني ڪونجيڪ پراڊڪٽس هاڻي وڏين مارڪيٽن ۾ سخت خوراڪ جي حفاظت جي گهرجن سان مڪمل طور تي مطابقت رکن ٿيون، جاپان، آمريڪا ۽ يورپ ۾ شاندار سيلز ڪارڪردگي رڪارڊ ڪندي.

سخت نامياتي پوک عالمي تعميل لاءِ هڪ مضبوط بنياد رکي ٿي

چين دنيا جي ڪونجيڪ پوک واري علائقي جو ٻه ٽيون حصو رکي ٿو، جيڪو عالمي ڪونجيڪ خام مال جو 63 سيڪڙو فراهم ڪري ٿو. سيچوان جهڙن علائقن ۾ جديد نامياتي ڪونجيڪ بيس معياري پوک جي پروٽوڪول کي اپنائين ٿا: ڪو به مصنوعي ڪيميائي ڀاڻ استعمال نه ڪيو ويندو آهي، في هيڪٽر 30 ٽن کان وڌيڪ مڪمل طور تي سڙيل فارم يارڊ ڀاڻ استعمال ڪئي ويندي آهي، مٽي جي غذائي اجزاء کي چالو ڪرڻ لاءِ خالص مائڪروبيل ايجنٽ سان جوڙيو ويندو آهي. سڀئي فارم زمينون بي رڪاوٽ نيڪال جي نظام کي برقرار رکن ٿيون، ۽ 100٪ دستي طور تي منع ٿيل جڙي ٻوٽي جي دوائن کان سواءِ هٽايو ويندو آهي. اهي طريقا يقيني بڻائين ٿا ته پوري پوک جي عمل چين جي GB15618 ۽ GB3095 ماحولياتي معيارن کي پورو ڪري ٿي، جڏهن ته EU، آمريڪي زراعت کاتي ۽ جاپان جي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن جي نامياتي سرٽيفڪيشن گهرجن کي پڻ پورو ڪري ٿي.

متنوع پروسيسنگ سسٽم عالمي مارڪيٽ جي طلب سان ملندو آهي

چيني ڪونجيڪ ادارن 100 کان وڌيڪ پراڊڪٽ فارم تيار ڪيا آهن، جن ۾ بنيادي ڪونجيڪ اٽو، گلوڪومنان پائوڊر کان وٺي جديد تيار ٿيل شين تائين شامل آهن جن ۾ ڪونجيڪ چانور، شيراتاڪي نوڊلز، ويگن گوشت جا متبادل ۽ ڪونجيڪ جيلي شامل آهن. ترقي يافته پيداوار جون لائينون سختي سان بنيادي اشارن کي ڪنٽرول ڪن ٿيون جهڙوڪ سلفر مواد، ويسڪوسيٽي ۽ پي ايڇ ويليو، يقيني بڻائين ٿيون ته شين جي هر بيچ کي ڪارخاني ڇڏڻ کان اڳ مڪمل ليبارٽري ٽيسٽنگ مان گذرڻو پوي. اهي متنوع پيشڪشون مختلف غذائي عادتن سان مطابقت رکي سگهن ٿيون: مغربي صارفين لاءِ گهٽ ڪارب ڪونجيڪ پاستا، جاپاني گهرن لاءِ روايتي ڪونجيڪ ناشتو، ۽ يورپي بيڪري برانڊن لاءِ صاف ليبل ڪونجيڪ اجزاء.

جاپان، آمريڪا ۽ يورپي مارڪيٽن ۾ مضبوط مارڪيٽ ڪارڪردگي

جاپان ۾، هڪ مارڪيٽ جنهن ۾ انتهائي سخت کاڌي جا ضابطا آهن، چيني ڪونجيڪ سپلائرز مڪمل ٽريس ايبلٽي سسٽم ٺاهيا آهن جيڪي فيلڊ کان ٽيبل تائين هر لنڪ کي ڍڪيندا آهن، مقامي ڪونجيڪ گم ۽ خام مال مارڪيٽ جو هڪ غالب حصو قبضو ڪندا آهن. آمريڪا ۾، ڪونجيڪ پراڊڪٽس غذائي سپليمينٽ ۽ ويگن کاڌي جي شعبن ۾ وڏي پيماني تي تسليم ٿيل آهن، جن جي وڪرو 12 سيڪڙو کان وڌيڪ سالياني شرح سان وڌي رهي آهي. يورپي ۽ وچ اوڀر جي مارڪيٽن ۾، قدرتي ٻوٽن تي ٻڌل اجزاء جي حمايت ڪندڙ پاليسين جي ڪري، چيني ڪونجيڪ کي ڪنفڪشنري ۽ فنڪشنل کاڌي جي پيداوار ۾ تيزي سان اختيار ڪيو پيو وڃي. انگ اکر ڏيکارين ٿا ته صرف چين جي موچينگ علائقي مان ڪونجيڪ پراڊڪٽس هاڻي 60 کان وڌيڪ ملڪن ڏانهن برآمد ڪيا وڃن ٿا، جيڪي چين جي ڪل ڪونجيڪ برآمد جي مقدار جو 40 سيڪڙو آهن.

مسلسل ٽيڪنالاجي سيڙپڪاري ڊگهي مدت جي مقابلي واري فائدن کي يقيني بڻائي ٿي.

معروف چيني ڪونجيڪ ادارن جديد ڪونجيڪ سائنس ڊيموسٽريشن پارڪ ٺاهڻ لاءِ 110 ملين يوآن کان وڌيڪ سيڙپڪاري ڪئي آهي، جيڪي اعليٰ بيماري جي مزاحمت واري ڪونجيڪ قسمن جي نسل وڌائڻ ۽ ڊيپ پروسيسنگ ٽيڪنالاجي کي بهتر بڻائڻ تي ڌيان ڏئي رهيا آهن. 40 کان وڌيڪ اختيار ڪيل پيٽنٽ سان، مقامي پيدا ڪندڙ پيداوار جي استحڪام ۽ کاڌي جي حفاظت جي سطح کي بهتر بڻائي رهيا آهن، دنيا جي بنيادي ڪونجيڪ سپلائر جي حيثيت سان چين جي حيثيت کي وڌيڪ مضبوط ڪري رهيا آهن.

سوال

1. سوال: ڇا چيني نامياتي ڪونجيڪ شيون يورپي يونين، آمريڪا ۽ جاپاني مارڪيٽن لاءِ تصديق ٿيل آهن؟الف: گھڻا معروف چيني ڪانجيڪ برآمد ڪندڙ EU، USDA ۽ جاپان جي JAS معيارن کان صحيح نامياتي سرٽيفڪيشن رکن ٿا، جن ۾ پوک، پروسيسنگ ۽ لاجسٽڪس کي ڍڪيندڙ مڪمل ٽريڪ ايبلٽي رڪارڊ شامل آهن.
2. سوال: ٻين ملڪن جي شين جي مقابلي ۾ چيني ڪونجيڪ جو مکيه فائدو ڇا آهي؟الف: چيني ڪونجيڪ خام مال جي استحڪام، پيداوار جي تنوع ۽ قيمت جي ڪارڪردگي ۾ شاندار فائدا آهن، اعليٰ معيار جي قسمن ۾ گلوڪومنان جو مواد 60 سيڪڙو تائين پهچي ٿو.
3. سوال: ڇا چيني ڪانجيڪ پراڊڪٽس جاپان ۾ سخت کاڌي جي حفاظت جي گهرجن کي پورو ڪري سگهن ٿيون؟الف: ها. چيني سپلائرز مڪمل مائڪرو بائيولوجيڪل ٽيسٽنگ، هيوي ميٽل ڊيٽيڪشن ۽ فل چين ٽريس ايبلٽي سسٽم قائم ڪيا آهن، جيڪي جاپان جي سخت فوڊ ريگيوليٽري معيارن سان مڪمل طور تي ملن ٿا.
4. سوال: آمريڪي مارڪيٽ ۾ ڪهڙي قسم جون ڪانجيڪ شيون سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن؟الف: گهٽ ڪيلوري وارا شيراتاڪي نوڊلز، وزن جي انتظام لاءِ غذائي سپليمنٽس ۽ ويگن ڪونجيڪ گوشت جا متبادل آمريڪي صارفين ۾ سڀ کان وڌيڪ وڪرو ٿيندڙ ڪيٽيگريز آهن.
5. سوال: چين جي نامياتي ڪونجيڪ پوک ڪيئن يقيني بڻائي ٿي ته ڪو به ممنوع ڪيميڪل استعمال نه ڪيو وڃي؟الف: سڀئي نامياتي ڪانجيڪ فارم معياري ضابطن تي عمل ڪن ٿا، مڪمل طور تي سڙيل فارم يارڊ مٽي کي ڀاڻ طور استعمال ڪن ٿا، دستي طور تي گاهه هٽائي رهيا آهن، ۽ ڪنهن به ممنوع مادو جي آلودگي کان بچڻ لاءِ باقاعده مٽي جي جانچ ڪرائي رهيا آهن.
6. سوال: چيني ڪونجيڪ جي عالمي طلب جي موجوده سالياني واڌ جي شرح ڇا آهي؟الف: عالمي ڪونجيڪ مارڪيٽ تقريبن 11 سيڪڙو جي سالياني واڌ جي شرح برقرار رکي ٿي، چيني نامياتي ڪونجيڪ جي طلب اڃا به تيزي سان وڌي رهي آهي، جيڪا ٻوٽن تي ٻڌل کاڌي جي وڌندڙ رجحان جي ڪري آهي.