وزن گھٽائڻ لاءِ ايپل سائڊر سرڪو: ڊاڪٽر ان جي اثرائتي بيان ڪن ٿا.

وزن گھٽائڻ جا نوان رجحان مسلسل اڀري رهيا آهن، پر هڪ طريقو خاص طور تي سوشل ميڊيا تي مشهور آهي: ايپل سائڊر سرڪو. ڪيترائي ماڻهو يقين سان دعويٰ ڪن ٿا ته ايپل سائڊر سرڪو پيئڻ سان وزن گھٽائڻ جا اهم نتيجا حاصل ٿي سگهن ٿا.
ٻين ڪيترن ئي مشهور رجحانن جي برعڪس، وزن گھٽائڻ لاءِ ايپل سائڊر سرڪي تي محدود تحقيق آهي، پر اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته انهن مان ڪيترائي مطالعو غلط آهن. هڪ تازي مطالعي ۾ جيڪو ايپل سائڊر سرڪي جي وزن گھٽائڻ تي فائديمند اثرات جي تجويز ڪري ٿو، اشاعت کان پوءِ دريافت ٿيندڙ ڪيترن ئي مسئلن جي ڪري واپس ورتو ويو. تاهم، ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ايپل سائڊر سرڪو ڪجهه ماڻهن کي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، جيتوڻيڪ اثر ننڍو ٿي سگهي ٿو.
ماهرن جو هڪ ميڙ: جيسيڪا ڪارڊنگ، آر ڊي، ايم ايس، آر ڊي، دي ٽپنگ پوائنٽ جي ليکڪ؛ وينيسا ريسيٽو، آر ڊي، ايم ايس، سي اي او ۽ ڪولينا هيلٿ جي شريڪ باني؛ ايرين پالنسڪي-ويڊ، آر ڊي، سي ڊي، سي ڊي پي اي، ۽ آر ڊي؛ ڪيرول جانسٽن، پي ايڇ ڊي، ايريزونا اسٽيٽ يونيورسٽي ۾ ايسوسيئيٽ پروفيسر؛ ايمي گڊسن، آر ڊي، ايم ايس، آر ڊي، ايم ايس، آر ڊي، سي ڊي پي اي، آر ڊي، راندين جي غذائيت جي ماهر، ۽ آر ڊي، ڊيلاس، ٽيڪساس کان؛ ۽ مير علي، ايم ڊي، اورنج ڪوسٽ ميڊيڪل سينٽر، فاؤنٽين ويلي، ڪيليفورنيا ۾ ميموريل سرجيڪل ويٽ لاس سينٽر جي ميڊيڪل ڊائريڪٽر.
يقيناً، روزانو ٿوري مقدار ۾ ايپل سائڊر سرڪو پيئڻ وزن گھٽائڻ جو هڪ سادو طريقو لڳي سگهي ٿو، پر وزن گھٽائڻ ايترو آسان ناهي. بهرحال، هن رجحان جي پکيڙ کي ڏسندي، اهو سمجهڻ جي قابل آهي ته ماڻهن جا سوال آهن. هتي ڪجهه شيون آهن جيڪي غذائيت پسند ۽ وزن گھٽائڻ جا ڊاڪٽر توهان کي وزن گھٽائڻ لاءِ ايپل سائڊر سرڪو استعمال ڪرڻ بابت ڄاڻڻ چاهين ٿا، اصل تحقيق جي نتيجن سان گڏ.
تصديق ٿيل غذائيت جي ماهر ۽ "دي ٽپنگ پوائنٽ" جي بهترين وڪرو ٿيندڙ ليکڪ، جيسيڪا ڪارڊين، وضاحت ڪري ٿي ته ايپل سائڊر سرڪو هڪ مائع آهي جيڪو سيب جي رس کي خمير ڪرڻ سان ٺاهيو ويندو آهي. هن عمل ۾ سيب ۾ کنڊ کي خمير ڪرڻ شامل آهي ته جيئن ايسٽڪ ايسڊ پيدا ٿئي، جيڪو سرڪي جو مکيه جزو آهي.
"مائع ۾ بيڪٽيريا ۽ خمير شامل ڪرڻ سان الڪوحل خمير جي عمل جي شروعات ٿيندي آهي، کنڊ کي الڪوحل ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي،" وينيسا ريسيٽو، ڪولينا هيلٿ جي سي اي او ۽ شريڪ باني ۽ هڪ رجسٽرڊ غذائي ماهر چوي ٿي. پر اهو الڪوحل مشروب ناهي. "خمير جي ٻئي مرحلي ۾، الڪوحل ايسٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا ۾ تبديل ٿي ويندو آهي،" ريسيٽو وضاحت ڪري ٿو.
سڀ کان پهرين ۽ سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته وزن گهٽائڻ جو واحد سائنسي طور تي اثرائتو طريقو اهو آهي ته توهان ساڙيندڙ ڪيلورين کان گهٽ استعمال ڪريو (ڪيلوري جي گهٽتائي پيدا ڪريو) ۽ پوءِ اضافي کي ساڙڻ لاءِ باقاعدي ورزش ڪريو. ايپل سائڊر سرڪو وزن گھٽائڻ ۾ ڪيئن مدد ڪري ٿو، ان بابت في الحال تمام گهٽ ثبوت آهن، ۽ انهن مان ڪجهه ثبوت پراڻا يا غلط آهن. ان کان علاوه، ڪو به قابل اعتماد پليسبو ڪنٽرول ٿيل ڪلينڪل ٽرائل (طب ۾ سون جو معيار) نه آهي جيڪو ڏيکاري ٿو ته ايپل سائڊر سرڪو وٺندڙ ماڻهو اهم وزن گھٽائڻ جو تجربو ڪن ٿا.
789 مريضن جن ۾ وڌيڪ وزن يا ٽائپ 2 ذیابيطس شامل هئا، انهن 10 بي ترتيب ڪنٽرول ٿيل آزمائشن جو هڪ تازو سائنسي جائزو مليو ته ايپل سائڊر سرڪي وٺندڙ مريضن انهن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وزن گھٽايو جيڪي نه ڪندا هئا. تاهم، ايپل سائڊر سرڪي جي استعمال جي مدت ۾ فرق ۽ مطالعي جي ڊيزائن ۾ فرق جي ڪري، انهن نتيجن مان قطعي نتيجا ڪڍڻ ڏکيو آهي.
2025 ۾ جرنل *Nutrients* ۾ شايع ٿيل ڊيٽا جو هڪ ٻيو تجزيو، جنهن ۾ 861 بالغ شامل هئا، اهو معلوم ٿيو ته جيڪي ماڻهو روزانو ايپل سائڊر سرڪو وٺندا هئا انهن جي ڪمر جي گهيري ۽ وزن ۾ معمولي گهٽتائي آئي (خاص طور تي اهي جيڪي وڌيڪ وزن وارا، ٿلها، يا ٽائپ 2 ذیابيطس هئا). شرڪت ڪندڙن 4-12 هفتن تائين مائع يا ٽيبليٽ جي صورت ۾ ايپل سائڊر سرڪو ورتو. اهو نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته اهي ايپل سائڊر سرڪو مداخلت ڪڏهن ڪڏهن غذا ۽ ورزش جي سفارشن سان گڏ ڪيا ويا هئا، جيڪي وزن گھٽائڻ کي فروغ ڏيڻ لاءِ سڃاتل آهن. ان کان علاوه، اهي مطالعي مڪمل طور تي هڪجهڙا نه آهن؛ مداخلت جي مدت نسبتا مختصر آهي (وڌ ۾ وڌ 12 هفتا)، ۽ ايپل سائڊر سرڪو جي مقدار مختلف آهي (في ڏينهن 5 کان 30 ملي ليٽر تائين)، قطعي نتيجا ڪڍڻ ڏکيو بڻائي ٿو.
جڏهن ته، هي ڊيٽا اڪيلو اهو ثابت ڪرڻ لاءِ ڪافي ناهي ته ايپل سائڊر سرڪو هڪ جادوئي چربی ساڙڻ وارو علاج آهي. "انهن مطالعي ۾ تمام ننڍا نمونا استعمال ڪيا ويا،" ايرين پالنسڪي-ويڊ، آر ڊي، آر ڊي، آر ڊي، سي ڊي چوي ٿي، "پر مسلسل نتيجا ظاهر ڪن ٿا ته ايپل سائڊر سرڪو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو."
ڪارڊين چيو ته آخرڪار، ايپل سائڊر سرڪي ۽ وزن گھٽائڻ تي سڀ تحقيق ننڍڙن مطالعي تي ٻڌل آهي، جنهن جي ڪري نتيجا ڪڍڻ ڏکيو ٿي پيو آهي. "اسان وٽ واقعي هن تي ڪو به قابل اعتماد ڊيٽا ناهي،" هن وڌيڪ چيو.
ڊاڪٽر گريگوري ڪرٽس، وزن گھٽائڻ جي ماهر ۽ نوويل ڪلينڪ ۾ ڪلينڪل ڪيئر جي ڊائريڪٽر، چيو ته جڏهن ته ايپل سائڊر سرڪي جي صحت جي فائدن جي تصديق ڪرڻ لاءِ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي، هن وقت موجود مضبوط ترين ثبوت رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ ان جي امڪاني اثرائتي ڏانهن اشارو ڪن ٿا. مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته کاڌي کان پوءِ تقريباً 30 ملي ليٽر ايپل سائڊر سرڪو پيئڻ انسولين جي ڪم کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ رت جي شگر جي سطح کي گهٽائي سگهي ٿو.
2021 جي هڪ مطالعي ۾ اهو به معلوم ٿيو ته ايپل سائڊر سرڪي پيئڻ بالغن ۾ رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو، پر اهو نوٽ ڪيو ويو ته ان جي صحت جي فائدن کي مڪمل طور تي سمجهڻ لاءِ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
ڊاڪٽر ڪرٽس وضاحت ڪئي ته ايپل سائڊر سرڪي مان پيٽ ڀرڻ جو احساس عام طور تي پيٽ جي خالي ٿيڻ ۾ دير سان ٿيندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته هضم وڌيڪ سست ٿئي ٿو، پيٽ ڀرڻ جي احساس کي ڊگهو ڪري ٿو. هن اهو پڻ وضاحت ڪيو ته متلي ايپل سائڊر سرڪي جي استعمال جي هڪ عام علامت آهي ۽ اهو پڻ بک ۾ گهٽتائي جو سبب بڻجي سگهي ٿو، پر اهو ضروري ناهي ته پيٽ ڀرڻ جو احساس پيدا ٿئي.
ان کان علاوه، ايپل سائڊر سرڪي ۾ ڪجهه خاصيتون نظر اچن ٿيون جيڪي وزن گھٽائڻ کي فروغ ڏئي سگهن ٿيون. مثال طور، جرنل آف فنڪشنل فوڊس ۾ شايع ٿيل 2013 جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته کاڌي کان اڳ ايپل سائڊر سرڪي پيئڻ سان رت جي شگر ۾ گهٽ اسپائڪس سان لاڳاپيل هو. هڪ ٻيو مطالعو، جيڪو 2010 ۾ اينلز آف نيوٽريشن اينڊ ميٽابولزم ۾ شايع ٿيو، اهو مليو ته کاڌي سان گڏ ٻه چمچ ايپل سائڊر سرڪي کائڻ سان رت جي شگر جي اسپائڪس کي گهٽائڻ ۽ رت جي شگر جي سطح کي مستحڪم رکڻ ۾ مدد ملي. عمل جو طريقو مڪمل طور تي سمجهي نه سگهيو آهي، پر غذائيت جي محققن جو خيال آهي ته...
ڊاڪٽر ڪيرول جانسٽن، ايريزونا اسٽيٽ يونيورسٽي ۾ ايسوسيئيٽ پروفيسر، ڪيترن ئي سالن کان يونيورسٽي ۾ ايپل سائڊر سرڪي تي تحقيق ڪري رهي آهي ۽ شڪ ڪري ٿي ته سرڪي ۾ موجود مرکبات ڪجهه نشاستي جي هضم ۾ مداخلت ڪري سگهن ٿا.
هي اهم آهي ڇاڪاڻ ته رت ۾ شگر جي سطح ۾ تيز اتار چڙهاؤ اڪثر ڪري مٺي ناشتي جي خواهشن جو سبب بڻجندو آهي. "تنهنڪري، جيڪڏهن ايپل سائڊر سرڪو رت ۾ شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، ته اهو کنڊ جي خواهشن کي گهٽائڻ، حصي جي سائز کي ڪنٽرول ڪرڻ، ۽ ممڪن طور تي ڪيلوري جي مقدار کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو،" ايمي گڊسن، هڪ رجسٽرڊ غذائيت جي ماهر، راندين جي غذائيت جي ماهر، ۽ لائسنس يافته غذائيت جي ماهر وضاحت ڪري ٿي.
وزن گھٽائڻ لاءِ ايپل سائڊر سرڪي استعمال ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، ۽ انهن مان ڪو به ٻين کان بهتر نه ٿو لڳي.
مطالعي ۾ اڪثر ڪري هن پراڊڪٽ کي هڪ وقت ۾ هڪ چمچو کائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، پر اهو توهان جي هاضمي جي نظام تي دٻاءُ وجهي سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي دل جي جلن جو خطرو آهي.
جڏهن ته، ڪيليفورنيا جي فاؤنٽين وادي ۾ اورنج ڪوسٽ ميڊيڪل سينٽر ۾ ميموريل سرجيڪل سينٽر فار اوبيسيٽي جي ميڊيڪل ڊائريڪٽر ڊاڪٽر مير علي صلاح ڏني آهي ته جيڪڏهن توهان کي اڳ ڪڏهن به ريفلوڪس جو مسئلو نه ٿيو آهي، ته هڪ گلاس پاڻي ۾ هڪ کان ٻه چمچ سرڪي کي حل ڪريو ۽ کائڻ کان اڳ پيئو. (غير ملائي سرڪو وات ۽ غذائي نالي ۾ جلن پيدا ڪري سگهي ٿو.) ڊاڪٽر علي چوي ٿو، "مقصد بک کي گهٽائڻ ۽ تيزيءَ سان پيٽ ڀرڻ محسوس ڪرڻ آهي."
پر اهو ضروري ناهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي پيٽ خراب آهي. ڪارڊن چوي ٿو ته ٻين طريقن سان ايپل سائڊر سرڪي جو استعمال، جهڙوڪ زيتون جي تيل جي سلاد ڊريسنگ، پڻ شمار ٿئي ٿو. توهان هڪ تيز ڪڪ لاءِ ڀاڄين تي ايپل سائڊر سرڪي به وجهي سگهو ٿا.
في الحال ڪو به عام طور تي قبول ٿيل خوراک جو معيار ناهي. تنهن هوندي به، مطالعي ۾ وزن گھٽائڻ لاءِ ايپل سائڊر سرڪي جي فائدن جو جائزو ورتو ويو آهي، ۽ عام طور تي روزانو هڪ کان ٻه چمچ پاڻي سان ملائي کائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
جيڪڏهن توهان اڳ ڪڏهن به هي دوا نه ورتي آهي، ته ڊاڪٽر علي سفارش ڪري ٿو ته هڪ ننڍڙي دوز سان شروع ڪريو، پنهنجي جسم جي ردعمل کي ڏسو، ۽ پوءِ بتدريج دوز وڌايو. توهان هڪ ڀيرو وڏي دوز وٺڻ بدران سڄي ڏينهن ۾ دوز کي ورهائي سگهو ٿا. ٻيهر، کاڌي کان اڳ وٺڻ بهترين لڳي ٿو.
ڊاڪٽر ڪرٽس چيو ته هن وقت ڪافي تازيون ۽ زبردست ثبوت نه آهن جيڪي هن خيال جي حمايت ڪن ته ايپل سائڊر سرڪو جسم جي چربی گهٽائڻ يا وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. ڊاڪٽر ڪرٽس چيو ته "مجموعي طور تي، دستياب ثبوتن جي بنياد تي، ايپل سائڊر سرڪو وزن گھٽائڻ لاءِ علاج ناهي." بهرحال، ڊاڪٽر ڪرٽس نوٽ ڪيو ته عام طور تي استعمال ٿيندڙ هاءِ ڪيلوري سلاد ڊريسنگ ۽ ميرينيڊ کي ايپل سائڊر سرڪي سان تبديل ڪرڻ سان ڪيلوري جي مقدار کي گهٽائڻ سان وزن گھٽائڻ ۾ مدد ملي سگهي ٿي. (بهرحال، هي امڪاني فائدو گهڻو ڪري سلاد ڊريسنگ ۽ ميرينيڊ جي مقدار تي منحصر آهي جيڪو توهان عام طور تي استعمال ڪندا آهيو.)
آخرڪار، فيصلو توهان جو آهي. پالنسڪي-ويڊ سفارش ڪري ٿو ته جيڪڏهن توهان ايپل سائڊر سرڪي کي آزمائڻ چاهيو ٿا، ته ان کي ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا کان وڌيڪ نه وٺو، هر ڀيري هڪ چمچو، ۽ پڪ ڪريو ته ان کي 240 ملي ليٽر پاڻي ۾ ملايو. اهو پيٽ ڀرڻ جي احساس کي وڌائي سگهي ٿو ۽ رت جي شگر جي سطح کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
جيڪڏهن توهان کي سڌو سنئون سرڪو پيئڻ کان بلڪل نفرت آهي، ته ان کي پنهنجي کاڌي ۾ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. پالنسڪي-ويڊ صلاح ڏئي ٿو ته ايپل سائڊر سرڪو ۽ زيتون جو تيل سلاد يا ٻاڦ واري ڀاڄين سان ملائي. متبادل طور تي، توهان اسموٿي ۾ هڪ چمچو ايپل سائڊر سرڪو شامل ڪري سگهو ٿا.
ايپل سائڊر سرڪي مان سڀ کان وڌيڪ صحت فائدا حاصل ڪرڻ لاءِ، "خام ايپل سائڊر سرڪي" يا "غير فلٽر ٿيل ايپل سائڊر سرڪي" جي ليبل وارين شين کي چونڊيو. پالنسڪي-ويڊ چوي ٿو، "غير فلٽر ٿيل ايپل سائڊر سرڪي ۾ پروٽين، اينزائمز، ۽ فائديمند بيڪٽيريا شامل آهن سرڪي جي شروعات ڪندڙ يا سرڪي جي ٻج مان." پراگ آرگينڪ يا اسپيڪٽرم آرگينڪ مان نامياتي غير فلٽر ٿيل ايپل سائڊر سرڪي آزمايو.
جڏهن ته، ڊاڪٽر علي زور ڏنو ته ايپل سائڊر سرڪو پيئڻ سان وزن تي ڪو خاص اثر پوڻ جو امڪان ناهي. "ماڻهو سمجهن ٿا ته ايپل سائڊر سرڪو وزن گھٽائڻ جو علاج آهي - اهو سچ ناهي،" هن چيو. "قابل ذڪر نتيجا ڏسڻ لاءِ، توهان کي واقعي پنهنجي کائڻ جي عادتن کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي."
جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، ايپل سائڊر سرڪو متلي يا پيٽ جي خرابي جو سبب بڻجي سگهي ٿو. جانسٽن نوٽ ڪري ٿو ته، سڀني قسمن جي سرڪي وانگر، ايپل سائڊر سرڪي جي تيز تيزابيت ڳلي ۾ جلن ۽ ڏندن جي اناميل کي خراب ڪري سگهي ٿي. وڌيڪ، ريسٽو وڌيڪ چوي ٿو، "جيڪڏهن توهان کي دل جي جلن آهي، ته ايپل سائڊر سرڪي جي تيزابيت توهان جي علامتن کي خراب ڪري سگهي ٿي." تنهن ڪري، مٿي ڏنل هدايتن تي عمل ڪرڻ بهتر آهي: ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا هڪ چمچ کان وڌيڪ نه پيئو، ٻن آونس پاڻي سان ملايو وڃي. پالنسڪي-ويڊ خبردار ڪري ٿو، "ايپل سائڊر سرڪو ڪڏهن به سڌو استعمال نه ڪرڻ گهرجي."
ڪارڊين وڌيڪ چيو: "توهان کي ان کي سست ڪرڻو پوندو. مان انجيڪشن يا اهڙي ڪنهن به شيءِ جي سفارش نٿو ڪريان - اهو غذائي نالي کي سخت نقصان پهچائي سگهي ٿو."
نتيجي ۾، ڪارڊين چيو ته ايپل سائڊر سرڪو وزن گھٽائڻ جو علاج ناهي جيڪو ڪيترائي ماڻهو مڃين ٿا. "جڏهن به ڪو مون کي ٻڌائي ٿو ته اهي وزن گھٽائڻ لاءِ مائع يا فوڊ گريڊ ايپل سائڊر سرڪو وٺڻ چاهين ٿا، مان عام طور تي انهن کي ٻين طريقن کي آزمائڻ جي صلاح ڏيان ٿي،" هن چيو.