تازو، T/CIFST 001-2020 ٻوٽن تي ٻڌل گوشت جي شين جي گروپ جو معيار، جيڪو چيني سوسائٽي فار فوڊ سائنس اينڊ ٽيڪنالاجي جي اڳواڻي ۾ هو، ماهر جائزو ڪميٽي پاران متفقه طور تي منظور ٿيڻ کان پوءِ جاري ڪيو ويو، جنهن سان ٻوٽن تي ٻڌل گوشت جي شين جي معيارن ۾ صنعت جي خال کي ڀريو ويو.
هن سال جي شروعات ۾، چيني سوسائٽي فار فوڊ سائنس اينڊ ٽيڪنالاجي "ٻوٽن تي ٻڌل گوشت جي شين" لاءِ هڪ گروپ معيار قائم ڪيو. گروپ معيارن جي مسودي ۾ حصو وٺندڙ ادارن ۽ ادارن ۾ چائنا زرعي يونيورسٽي، جيانگ نان يونيورسٽي، ۽ بين الاقوامي ڪمپنيون جهڙوڪ يونيليور، ڪارگل، ۽ نيسلي شامل آهن. ادارن جي قسمن ۾ خام مال، پروسيسنگ ۽ سيلز شامل آهن. ٽي اسڪوائرلز، هڪ سنيڪ فوڊ برانڊ، پڻ مسودي ۾ حصو ورتو. گروپ معيار جي بنيادي نقطن جي سخت مطابق، انهن ڪيترن ئي ماهرن سان ٻوٽن تي ٻڌل کاڌي ۽ ٻين معيارن ۽ ڊيٽا جي واضح تعريف ۽ خاصيت جي گهرجن تي بحث ڪيو.
هن گروپ جي معيار مطابق، ٻوٽن تي ٻڌل گوشت جي شين جي تعريف ٻوٽن جي خام مال يا پروسيس ٿيل شين تي ٻڌل آهي جيڪي پروٽين ۽ چربی جو ذريعو آهن، ٻين معاون مواد ۽ کاڌي جي اضافي شين سان گڏ يا بغير، ۽ پروسيس ٿيل شيون جيڪي جانورن جهڙوڪ چوپائي مال، پولٽري، ۽ آبي شين سان مشابهت رکن ٿيون. گوشت جو کاڌو معيار جي بناوت، ذائقو ۽ شڪل جهڙين خاصيتن سان.
ان کان علاوه، گروپ معيار ۾ ٻوٽن تي ٻڌل، خام مال ۽ آخري پيداوار جي خاصيتن جي تعريف پڻ شامل آهي، جنهن ۾ شڪل، بو، رنگ، وغيره شامل آهن، ۽ بنيادي گهرجن، ٽيڪنيڪل گهرجن، معائني جا ضابطا، ليبل، لوگو، پيڪنگنگ، نقل و حمل ۽ اسٽوريج صنعت ۾ ٻوٽن تي ٻڌل گوشت جي شين لاءِ پهرين معياري وضاحتون آهن.
پوسٽ جو وقت: مارچ-26-2026