مکيه گرمي: چين جي گرم ترين شمسي اصطلاح ۽ ان جي لازوال لوڪ روايتن کي ظاهر ڪرڻ

جيئن سج اتر اڌ گول ۾ پنهنجي عروج تي پهچي ٿو، چين ‌ميجر هيٽ (دا شو)‌ جو استقبال ڪري ٿو، 24 روايتي شمسي اصطلاحن مان 12 هون جيڪو 2,000 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين ملڪ جي زراعت، کاڌي ۽ روزاني زندگي جي رهنمائي ڪري رهيو آهي. هر سال 23 جولاءِ تي، هي شمسي اصطلاح قمري ڪئلينڊر جي گرم ترين دور جي نشاندهي ڪري ٿو - ۽ اهو صرف هڪ موسمي سنگ ميل کان گهڻو وڌيڪ آهي: اهو هڪ زنده جشن آهي ته چيني برادرين ڪيئن زمين سان هم آهنگي ۾ رهڻ سکيو آهي، جيتوڻيڪ اونهاري جي اوچائي تي.

1. وڏي گرمي جا قديم بنياد

ميجر هيٽ "سان فو" جي وچ ۾ واقع آهي - ٽي 10 ڏينهن جا دور جيڪي اونهاري جي ڪتن جي ڏينهن کي ٺاهيندا آهن، جڏهن چين جي اڪثر علائقن ۾ گرمي پد باقاعدي طور تي 35 ° C کان مٿي چڙهندو آهي. جديد موسم جي اڳڪٿي کان گهڻو اڳ، قديم چيني فلڪيات دان 24 شمسي اصطلاحن کي ٺاهڻ لاءِ سج جي سالياني چڪر جو نقشو ٺاهيندا هئا، هڪ نظام بعد ۾ يونيسڪو جي غير محسوس ثقافتي ورثي جي فهرست ۾ شامل ڪيو ويو.
قديم لکتون وڏي گرمي کي ٽن الڳ قدرتي مرحلن ۾ ورهائين ٿيون: پهرين مرحلي ۾ جگنو نم گاهه مان نڪرندا آهن؛ ٻيو ٻاڦ واري، نم مٽي آڻيندو آهي جيڪا تيزي سان وڌندڙ فصلن کي پرورش ڏيندي آهي؛ ٽيون اوچتو تيز برساتن سان گڏ ايندو آهي جيڪي هوا کي ٿڌو ڪندا آهن ۽ دريائن کي ڀريندا آهن. چيني هارين جي نسلن لاءِ، هي شمسي اصطلاح صرف گرمي جي نشاني نه هو - اهو سال جو مصروف ترين وقت هو ته پڪل زمينن ڏانهن رخ ڪيو وڃي، جيتن سان وڙهجي ۽ خزان جي فصل جي تياري ڪئي وڃي.

2. کاڌي جا رواج جيڪي اونهاري جي گرمي کي مات ڏين ٿا

ڪو به چيني شمسي اصطلاح پنهنجي دستخطي کاڌي جي روايتن کان سواءِ مڪمل ناهي ٿيندو، ۽ ميجر هيٽ ۾ سڄي سال جا ڪجهه تمام خوشگوار، برادري تي ڌيان ڏيندڙ کائڻ جا رواج آهن.
فوجيان صوبي ۾، خاندان "گو دا شو" جي وقت جي معزز روايت جي پيروي ڪندا آهن - يا "ميجر هيٽ جو جشن ملهايو" - جتي هر ڪو تازي، مٺي ليچي جون پليٽون شيئر ڪرڻ لاءِ گڏ ٿئي ٿو. مقامي ماڻهن جو خيال آهي ته ليچي، جيڪا هن ئي ڏينهن تي کائي ويندي آهي، اها جنسنگ وانگر ئي غذائي توانائي کڻي ٿي، جيڪا هفتن جي سخت موسم ۾ ختم ٿيل توانائي کي پورو ڪري ٿي. جيجيانگ ۽ گوانگ ڊونگ ۾، ماڻهو گراس جيلي جي پيالن لاءِ قطار ۾ بيٺا آهن، هڪ ريشمي، جڙي ٻوٽين سان ڀريل ڪارو مٺائي جيڪا مقامي طور تي "شيان ڪائو" جي نالي سان مشهور آهي، هڪ مشهور پراڻي چوڻي آهي: "ميجر هيٽ ۾ گراس جيلي کائو، ۽ توهان هڪ امر وانگر جوان رهندا."
اتر ۽ وچ چين ۾، "ڪتن جي ڏينهن ۾ ليمب سوپ پيئڻ" جي روايت مقامي ريسٽورنٽ ڏانهن ماڻهن کي ڇڪيندي آهي. گرم، مزيدار شوربا 38 ° C ڏينهن تي غير شعوري لڳي سگهي ٿو، پر مقامي ماڻهو چون ٿا ته اهو نم گرمي جي ٿڌي کي پسيني ڪڍڻ، پيٽ کي گرم ڪرڻ ۽ ايندڙ مهينن لاءِ طاقت پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪيترائي خاندان "فو چا" پڻ ٺاهيندا آهن - هڪ ٿڌي جڙي ٻوٽي چانهه جيڪا هني سڪل، پرونلا ولگارس ۽ لائڪورس سان ٺهيل آهي - ڏينهن جو پيئندڙ پيئڻ لاءِ، هڪ گهريلو علاج جيڪو جديد ايئر ڪنڊيشننگ کان سواءِ نسلن کي ٿڌو رکيو آهي.

3. برادري جون رسمون جيڪي پاڙيسرين کي پاڻ ۾ ڳنڍين ٿيون

ميجر هيٽ پڻ هڪ اهڙو وقت آهي جڏهن عوامي جشن ملهايا ويندا آهن جيڪي اونهاري جي گرم ترين ڏينهن کي گڏيل خوشي جي لمحن ۾ تبديل ڪندا آهن.
جيجيانگ صوبي ۾ تائيزو جي ساحل تي، صديون پراڻو "ميجر هيٽ بوٽ موڪلڻ" فيسٽيول هر سال هزارين مقامي رهواسين کي متوجهه ڪندو آهي. رهواسي هڪ مڪمل سائيز جي روايتي ڪاٺ جي مڇي مارڻ واري ٻيڙي ٺاهيندا آهن، ان کي نذرانن سان ڀريندا آهن، ۽ ان کي مارچنگ بينڊ ۽ آتشبازي جي پويان گهٽين ۾ کڻي ويندا آهن، ان کان اڳ جو ان کي سمنڊ ڏانهن ڇڪي ۽ ان کي باهه ڏئي. هي رسم ڳوٺ جي هر مڇي مارڻ واري خاندان لاءِ حفاظت، پرسکون سمنڊ ۽ هڪ ڀرپور فصل جي گڏيل خواهش آهي.
ملڪ جي ٻارن لاءِ، ميجر هيٽ جو مطلب آهي هڪ پسنديده ٻاهرين راند: ڪرڪيٽ وڙهڻ. جڏهن سج شام جو لهي ويندو آهي، ٻار ننڍڙا ڪرڪيٽ پڪڙڻ لاءِ ميدانن ڏانهن ويندا آهن، پوءِ پراڻن بڙ جي وڻن هيٺان گڏ ٿي ننڍڙن ڪيڙن کي نرميءَ سان مقابلو ڪندي ڏسندا آهن. اهو هڪ سادو، راند روند وارو رواج آهي جيڪو ڊگهي، سست اونهاري جي منجهند کي ٻاروتڻ جي دائمي يادن ۾ بدلائي ٿو.

4. صحتمند اونهاري لاءِ جديد حڪمت

اڄ، انهن مان ڪيترائي پراڻا ميجر هيٽ رسمون جديد چيني روزاني زندگي ۾ بيحد ملائي چڪا آهن. مصروف ترين وڏن شهرن ۾ به، آفيس جا ملازم اڃا تائين پنهنجي لنچ بريڪ تي مونگ جي دال جي سوپ جو پيالو کڻندا آهن، والدين پنهنجن ٻارن کي ياد ڏياريندا آهن ته سڄو ڏينهن ايئر ڪنڊيشنڊ ڪمرن ۾ نه رهن، ۽ خاندان سج لهڻ کان پوءِ ٿڌي هوا مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ شام جي مختصر سير جو منصوبو ٺاهيندا آهن.
اهي روايتون پراڻي زماني جا قاعدا نه آهن - اهي هزارين سالن جي جمع ٿيل حڪمت آهن: فطرت جي تال جو احترام ڪريو، موسم سان ملندڙ کاڌو کائو، ۽ سست ٿيڻ لاءِ وقت ڪڍو ۽ پنهنجي آس پاس جي ماڻهن سان ننڍيون خوشيون شيئر ڪريو، جيتوڻيڪ موسم تمام گهڻي گرم هجي.

ايف ڪيو اي

1. سوال: ڪئلينڊر تي ميجر هيٽ ڪڏهن پوي ٿو؟
   الف: وڏي گرمي عام طور تي هر سال 23 جولاءِ جي آس پاس ايندي آهي، ۽ 7 آگسٽ تائين رهندي آهي، جيڪا تقريبن مڪمل طور تي چين جي ٽن ڪتن جي ڏينهن جي دورن جي ٻئي ۽ گرم ترين مرحلي سان گڏ هوندي آهي.
2. سوال: ڇا سڄي چين ۾ ميجر هيٽ جا رواج ساڳيا آهن؟
   الف: نه، روايتون علائقي جي لحاظ کان وڏي پيماني تي مختلف هونديون آهن: ساحلي علائقا سمنڊ جي برڪت واري تقريب تي ڌيان ڏين ٿا، ڏاکڻيون علائقا ٿڌي جڙي ٻوٽين جي مٺاڻ کي پسند ڪن ٿا، ۽ اتريون برادريون پنهنجي گرم ليمب سوپ جي دعوتن لاءِ مشهور آهن.
3. سوال: ڇا گرميءَ جي ڏينهن ۾ گرم ليمب سوپ پيئڻ جي روايت جي پويان ڪو سائنسي سبب آهي؟
   الف: ڪيترائي مقامي ڊاڪٽر نوٽ ڪن ٿا ته چيني اونهاري جي تيز نمي جسم کي سست محسوس ڪرائي سگهي ٿي، ۽ ليمب سوپ جي نرم گرمي رت جي گردش کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، جنهن سان جسم کي ٻاڦ واري موسم سان مطابقت پيدا ڪرڻ آسان ٿي وڃي ٿو.
4. سوال: جديد چيني ماڻهو اڄ وڏن شهرن ۾ وڏي گرمي ڪيئن ملهائيندا آهن؟
   الف: گھڻا شهري رهواسي هاڻي وڏيون عوامي رسمون نه ٿا ادا ڪن، پر اهي اڃا تائين ننڍيون روزاني روايتون برقرار رکن ٿا: گهر ۾ مونگ جي دال جو سوپ ٺاهڻ، سپر مارڪيٽ مان تازيون ليچي خريد ڪرڻ، ۽ منجهند جي سج ۾ ڊگهي ٻاهرين سرگرمين کان پاسو ڪرڻ.
5. سوال: ڇا ميجر هيٽ سڄي سال جو گرم ترين ڏينهن آهي؟
   الف: بلڪل نه - اهو شمسي اصطلاح آهي جنهن ۾ سراسري گرمي پد سڀ کان وڌيڪ هوندو آهي. جولاءِ جي آخر يا آگسٽ جي شروعات ۾ انفرادي ڏينهن اڃا به وڌيڪ گرم ٿي سگهن ٿا، پر ميجر هيٽ جو پورو 15 ڏينهن جو عرصو مسلسل سال جو گرم ترين ونڊو هوندو آهي.
6. سوال: ڇا بين الاقوامي سياح چين ۾ سفر ڪندي آساني سان وڏي گرمي جي روايتن جو تجربو ڪري سگهن ٿا؟
   الف: بلڪل! هن عرصي دوران، تقريبن هر مقامي ريسٽورنٽ موسمي ميجر هيٽ ڊشز پيش ڪندو، ۽ جيانگ ۽ فوجيان جا ڪيترائي شهر عوامي ثقافتي تقريبون منعقد ڪندا آهن جتي سياح هربل چانهه ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري سگهن ٿا، گراس جيلي جو مزو چکي سگهن ٿا، ۽ 24 شمسي اصطلاحن بابت وڌيڪ سکي سگهن ٿا.