ڊبي ۾ بند ٽماٽو پيسٽ سان لذيذ سبزي وارا کاڌا ڪيئن ٺاهجن؟

هڪ پينٽري اسٽيپل جيڪو وقت بچائيندو آهي، ذائقو وڌائيندو آهي، ۽ ٻوٽن تي ٻڌل پچائڻ کي اڳي کان وڌيڪ آسان بڻائيندو آهي.

ڇوڊبي ۾ بند ٽماٽو پيسٽسبزي کاڌي جي پچائڻ لاءِ هڪ گيم چينجر آهي

گھر جي باورچین لاءِ جيڪي هڪ مصروف هفتي جي رات تي اطمينان بخش سبزي خور کاڌو تيار ڪرڻ چاهين ٿا،بند ٽماٽو پيسٽپينٽري ۾ سڀ کان گهٽ درجه بندي ڪيل اجزاء مان هڪ آهي. تازن ٽماٽن جي برعڪس جن کي انهن جي ذائقي کي مرڪوز ڪرڻ لاءِ ڇلڻ، ڪٽڻ ۽ ڊگهي پچائڻ جي ضرورت هوندي آهي، ڊبيل ٽماٽو پيسٽ هڪ آسان، شيلف-مستحڪم پيڪيج ۾ امير، تيز، امامي سان ڀريل ٽماٽو ذائقو پهچائيندو آهي. اهو پڻ ناقابل يقين حد تائين سستو آهي، هڪ ڊگهي شيلف لائف آهي، ۽ سبزي جي وينجن ۾ کوٽائي شامل ڪري ٿو جيڪي ڪڏهن ڪڏهن گوشت تي ٻڌل ذائقي کان سواءِ فليٽ ٿي سگهن ٿا. وڌيڪ ڇا آهي، اهو قدرتي طور تي ويگن آهي، ڪيلورين ۾ گهٽ آهي، ۽ لائيڪوپين سان ڀريل آهي، هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان ڳنڍيل آهي. ڇا توهان زندگي بھر سبزي خور آهيو يا صرف پنهنجي هفتيوار گردش ۾ وڌيڪ ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو شامل ڪرڻ چاهيو ٿا، ڊبيل ٽماٽو پيسٽ جلدي، ذائقيدار، بجيٽ دوستانه پچائڻ جو راز آهي.

سادو ون-پٽ ڪريمي ٽماٽو ويجيٽيبل پاستا: قدم بہ قدم

هي دلدار، ماڻهن کي خوش ڪندڙ پاستا 30 منٽن کان به گهٽ وقت ۾ تيار ٿي ويندو آهي ۽ صرف هڪ ٿانو ۾ استعمال ٿيندو آهي، جيڪو صفائي کي آسان بڻائي ڇڏيندو آهي.

1. پنهنجا اجزا تيار ڪريو: هڪ وڏي ٿانو ۾ ٻه چمچا زيتون جو تيل وچولي آنچ تي گرم ڪريو. هڪ ڪٽيل پيلو پياز ۽ ٽي ڪٽيل لہسن جون لونگون شامل ڪريو، ٽن منٽن تائين نرم ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين تريو.
2. ٽماٽو پيسٽ پچايو: ٿانو ۾ ٽماٽو پيسٽ جا ٽي چمچا شامل ڪريو، پياز ۽ لہسن کي ڍڪڻ لاءِ مسلسل هلايو. ٻن منٽن تائين پچايو جيستائين پيسٽ ٿورو ڪارو نه ٿئي ۽ مٺي ۽ خوشبودار بوءِ اچي - هي قدم پيسٽ کي ڪارملائيز ڪري ٿو ۽ ان جي ذائقي کي وڌائي ٿو، هڪ اهڙي چال جيڪا ڪيترائي گهر جا باورچی ياد ڪندا آهن.
3. پنھنجو ٿانو ٺاھيو: ڪٽيل ٽماٽن جو هڪ 14-اونس ڪين، چار پيالا سبزي جو شوربو، ۽ 8 اونس ڪچو پين پاستا شامل ڪريو. گڏ ڪرڻ لاءِ هلايو، اُبال تي آڻيو، پوءِ گرمي گهٽائي ڍڪيو ۽ ڍڪيو.
4. ختم ڪريو ۽ پيش ڪريو: 10 منٽن تائين پچايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين پاستا ال ڊينٽي نه ٿئي. گرمي تان هٽايو، ¼ پيالو غذائي خمير (هڪ ڪريمي، پنير جي ذائقي لاءِ) ۽ هڪ مُٺي تازي پالڪ شامل ڪريو جيستائين سڪي نه وڃي. ذائقي لاءِ لوڻ، مرچ، ۽ هڪ چِٽي خشڪ اوريگانو سان سيزن ڪريو. پيش ڪرڻ کان اڳ تازو تلسي سان مٿي ڪريو.

دلدار ويگن دال بولونيز: هڪ آرامده کاڌي جو موڙ

جيڪڏهن توهان هڪ دلدار، آرامده کاڌي جي خواهش ڪري رهيا آهيو جيڪا لذيذ محسوس ٿئي پر ٻوٽن تي ٻڌل رهي، ته هي دال بولونيز هڪ بهترين آپشن آهي. ڊبي ۾ بند ٽماٽو پيسٽ ذائقي جي بنياد ٺاهيندو آهي جيڪو مٽيءَ جي دال کي مڪمل طور تي متوازن ڪري ٿو. بس ڪٽيل گاجر، اجوائن ۽ پياز کي ساڙيو، ٽماٽو پيسٽ جا ٻه چمچا شامل ڪريو ۽ ڪاراميلائيز ٿيڻ تائين پچايو، پوءِ ڌوتل سائي دال، سبزي جو شوربو، ۽ هڪ خليج پتي شامل ڪريو. 25 منٽن تائين اُبالو جيستائين دال نرم نه ٿئي، پوءِ پوري اناج جي پاستا يا پولينٽا تي پيش ڪريو. ٽماٽو پيسٽ دال جي دل کي ڪٽي ٿو، هڪ متوازن ذائقو پيدا ڪري ٿو جيڪو گوشت جي شوقينن کي به مزو اچي ٿو.

اڪثر پڇيا ويندڙ سوال (FAQ)

سوال: ڇا مون کي ٻيا اجزا شامل ڪرڻ کان اڳ ٽماٽو پيسٽ پچائڻ جي ضرورت آهي؟
الف: ها، ٽماٽو پيسٽ کي پين ۾ شامل ڪرڻ کان پوءِ 1-2 منٽن تائين پچائڻ سان ٽماٽن ۾ کنڊ ڪارملائيز ٿي ويندي آهي ۽ توهان جي ڊش جي مجموعي ذائقي کي وڌيڪ گہرا ڪري ڇڏيندو آهي. هي سادو قدم صرف ان کي پچائڻ کان سواءِ مائع ۾ ملاڻ جي مقابلي ۾ وڏو فرق پيدا ڪري ٿو.

سوال: بچيل ٽماٽو پيسٽ کولڻ کان پوءِ ڪيترو وقت تائين رهي ٿو؟
الف: استعمال نه ٿيل ٽماٽو پيسٽ کي 5 ڏينهن تائين ريفريجريٽر ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. وڌيڪ اسٽوريج لاءِ، انفرادي چمچن کي بيڪنگ شيٽ تي اسڪوپ ڪريو، منجمد ڪريو، پوءِ منجمد ڪيوب کي هڪ ٿيلهي ۾ منتقل ڪريو - توهان جڏهن به ضرورت هجي هڪ ڪيوب کڻي سگهو ٿا باقي ڪين ضايع ڪرڻ کان سواءِ.

سوال: ڇا ٽماٽو پيسٽ سبزي خور غذا لاءِ صحت مند آهي؟
هڪ: ها.بند ٽماٽو پيسٽقدرتي طور تي ويگن آهي، ڪيلوريون ۽ کنڊ ۾ گهٽ آهي، ۽ لائيڪوپين، وٽامن سي، ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ وڌيڪ آهي جيڪي مجموعي صحت جي حمايت ڪن ٿا. بس ڪجهه برانڊن ۾ شامل ڪيل لوڻ تي نظر رکو - جيڪڏهن توهان پنهنجي سوڊيم جي مقدار کي ڏسي رهيا آهيو ته توهان لوڻ کان سواءِ شامل ڪيل قسمون چونڊي سگهو ٿا.

سوال: ڇا مان سبزي جي ترڪيبن ۾ ٽماٽو ساس جي بدران ڊبي ۾ بند ٽماٽو پيسٽ استعمال ڪري سگهان ٿو؟
الف: ها، پر توهان کي ان کي پتلو ڪرڻو پوندو. ٽماٽو ساس جو هڪ تڪڙو متبادل ٺاهڻ لاءِ 1 حصو ٽماٽو پيسٽ 1 حصو پاڻي سان ملايو. ان ۾ اسٽور مان خريد ڪيل ساس جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ امير ۽ مرڪوز ذائقو هوندو.

سوال: مان ٻيون ڪهڙيون سبزي واريون کاڌا شامل ڪري سگهان ٿو؟بند ٽماٽو پيسٽجي طرف؟
الف: ٽماٽو پيسٽ سبزي مرچ، سبزي جي ڪري، سوپ، اسٽو، ۽ اڃا تائين ٻوٽن تي ٻڌل برگر پيٽيز ۾ ذائقي جي کوٽائي شامل ڪرڻ لاءِ شاندار ڪم ڪري ٿو. ان کي ٽماٽو جي تيز موڙ لاءِ همس يا سبزي جي ڊپس ۾ پڻ ملايو وڃي ٿو.

سوال: ڇا ڊبيل ٽماٽو پيسٽ جي برانڊ ذائقي ۾ فرق پيدا ڪري ٿي؟
الف: عام طور تي، گھڻا مکيه برانڊ روزمره جي کاڌي لاءِ سٺو ڪم ڪن ٿا. جڏهن ته، اعليٰ معيار جي درآمد ٿيل اطالوي ٽماٽو پيسٽ ۾ اڪثر مٺو، گهٽ تيزابي ذائقو هوندو آهي جيڪو خاص طور تي سست پکايا وينجن جهڙوڪ بولونيز يا مرچ ۾ سٺو ڪم ڪندو آهي.