مش فوڊز هائبرڊ گوشت لاءِ امامي ذائقي وارو پروٽين تيار ڪري ٿو

فوڊ ٽيڪ اسٽارٽ اپ مش فوڊز گوشت جي شين ۾ جانورن جي پروٽين جي مقدار کي 50 سيڪڙو گهٽائڻ لاءِ پنهنجو 50 ڪٽ مائيسيليم پروٽين جزو حل تيار ڪيو آهي.

مشروم مان نڪتل 50 ڪٽ گوشت جي هائبرڊ فارموليشنز کي غذائيت سان ڀريل پروٽين جو 'گوشت' جو ٽڪرو پهچائي ٿو.

مش فوڊز جي شريڪ باني ۽ سي اي او، شالوم ڊينئل، تبصرو ڪيو: "اسان جون مشروم مان نڪتل شيون حقيقت کي ظاهر ڪن ٿيون ته گوشت خورن جي هڪ وڏي آبادي آهي جيڪي صرف گوشت جي ڀرپور ذائقي، غذائي واڌاري، ۽ بناوت جي تجربي تي سمجهوتو ڪرڻ لاءِ تيار نه آهن".

هن وڌيڪ چيو: "50Cut خاص طور تي هائبرڊ گوشت جي شين لاءِ تيار ڪيو ويو آهي ته جيئن لچڪدار ۽ گوشت خور جانورن کي ان منفرد احساس سان مطمئن ڪري سگهجي جيڪو اهي چاهيندا آهن جڏهن ته عالمي گوشت جي استعمال جي اثر کي گهٽائي سگهجي ٿو."

مش فوڊز جو 50 ڪٽ مائيسيليم پروٽين جزو پراڊڪٽ ٽن خوردني مشروم مائيسيليم قسمن تي مشتمل آهي. مائيسيليم هڪ مڪمل پروٽين آهي، جيڪو سڀني ضروري امينو ايسڊز کي گڏ ڪري ٿو ۽ فائبر، وٽامنز سان مالا مال آهي جنهن ۾ ڪو به سير ٿيل چربی يا ڪوليسٽرول ناهي.

هي جزو قدرتي بائنڊر طور ڪم ڪري ٿو ۽ گوشت وانگر قدرتي امامي ذائقو رکي ٿو.

فارموليشن ۾، مائيسيليم فائبر گوشت جي رس کي جذب ڪندي، ذائقي کي وڌيڪ محفوظ ڪندي ۽ بناوت واري پروٽين جي اضافي کي غير ضروري بڻائي زميني گوشت ميٽرڪس جي مقدار کي برقرار رکندا آهن.